«Вилла Звезда» — винодельня, построенная в 2012 году в географической зоне «Долина Дона». 

Собственные виноградники располагаются на площади около 100 гектар в уникальном терруаре междуречья рек Сал и Дон и состоят, в основном, из донских аборигенных сортов.

Основное преимущество винодельни состоит в обладании редкими автохтонными сортами винограда: Кумшатский белый, Шампанчик, Цимлянский Черный, Плечистик, Красностоп Золотовский, Косоротовский, Варюшкин, Ефремовский, Кумшатский Черный, Цимладар. Некоторых из них нет ни у кого в мире.

Вот что говорят сами виноделы:

«Современные агротехнические приемы возделывания уникальных сортов винограда наряду с ручным трудом, обеспечивающим бережный сбор в корзины и доставку урожая на винодельню, в сочетании с высокотехнологичными способами переработки винограда и производства вина не замедлили дать долгожданные плоды: бутилирование вина началось только летом 2014 года, и вина уже нашли своего покупателя». Сами вина, к примеру, уже представлены на полках в столичных «Азбуках вкуса».

На винодельне есть экскурсии. В дегустационном зале можно пообедать, в фиксированном меню представлены блюда из рыбы, молодой баранины, саловского рака.

Зачем ехать

Попробовать грандрезервный «Атаман №1» и местную еду.