Россия / Кубань / Геленджик | Рестораны

St. Michel

Ресторан |
  • Каждый день с 12.00 до последнего гостя
  • Геленджик, ул. Революционная, 47
  • www.saint-michel.ru
  • saint.michel@mail.ru
  • +7 (86141) 90 030

Атмосфера и публика

Расположенный на территории апарт-отеля «Сады морей» в центре парка с реликтовыми деревьями и цветущими аллеями, «Сан-Мишель» - это роскошный интерьер и ощущение больших денег, вложенных в него, высокая кухня и потрясающая винотека, включающая в себя Petrus и Chateau Mouton-Rotschild. Винотека такого уровня не может быть оставлена на произвол судьбы, и в 2012 году забота о ней была предоставлена московскому сомелье Максиму Селиванову.

Кухня и бар

Кухней ресторана St.Michel заведует шеф-повар Елизавета Карнаухова, получившая диплом Итальянского института высшего кулинарного и кондитерского искусства, а также проходившая обучение у именитого французского повара Алена Дюкасса, обладателя трех звезд Мишлен.

В своей работе Елизавета руководствуется тремя основными принципами: использование натуральных высококачественных ингредиентов, минимум технологической обработки и оригинальность подачи.

Живые морепродукты – в том числе устрицы - составляют первое впечатление от кухни. Есть черноморская рыба утреннего улова. Высококачественное мясо: мраморная говядина, оленина продолжает меню, перемежаясь со сложными салатами и необычными десертами.

Причина прийти

Почувствовать себя белым человеком за не слишком бешеные деньги.

Понравилось

Действительно роскошно.

Огорчило

Цены в винной карте высокие. После заката на летней веранде множество комаров мешают наслаждаться ужином.

 


Меню

Салат с артишоками, карпачо из свеклы с овечьим сыром и апельсином + Sauvignon Blanc Hochsulz Sud-Steiermark или Sauvignon Blanc Hochsulz Skoff.

Суп из нута с копченой грудинкой и мясом на косточке + Jerez Fino

Мурманская оленина на гриле с соусом из дикой клюквы + Chateau Musar Beka'a Valley (Cabernet Sauvignon, Censault, Carignane)

Гратен из лесных ягод с фисташковым сабайоном + Chateau Des Charmes Ice Wine VQA, Niagara-On-The Lake.

 

дорого, винная карта, набережная, летняя веранда, роскошь и высокая гастрономия.

Интересное рядом