Россия | Сорта винограда

Рислинг

Сорт винограда

Винный сорт винограда, используемый для производства белых вин. многие эксперты и любители считают рислинг королем белых сортов. Все дело в том, что он способен давать вина, качества которых обеспечивают им заслуженное место в ряду самых великих, утонченных и интригующих.

Молодые вина из рислинга исключительно ароматны и обычно напоминают о луговых цветах, меде, цитрусовых фруктах и минералах. Но, несмотря на сильный «собственный» ароматический характер, этот сорт чрезвычайно изменчив и прекрасно передает особенности места, где был выращен виноград.

С возрастом аромат рислинга приобретает характерный минеральный оттенок, который обычно сравнивают с бензином, керосином или нефтью, из-за чего иногда его шутливо называют «дизлинг». Возможно, это звучит не слишком аппетитно, но реальные ощущения, которые может подарить зрелый рислинг, на самом деле находятся за гранью самого изысканного словесного описания.