Россия | Сорта винограда

Совиньон блан

Сорт винограда

Совиньон винный сорт винограда, используемый для производства белых вин. Один из самых распространённых и культивируемых сортов в мире.

Несмотря на то, что на этикетках вин из cовиньона блан часто пишут просто «совиньон», правильнее было бы называть этот сорт его полным именем, поскольку существует целый спектр других совиньонов.

Вино, изготовленное из этого винограда, имеет специфический, резкий тёрпко-кисловатый привкус и аромат крыжовника с легкими тонами кошачьей мочи – и поверьте, это гораздо приятнее в бокале, чем в описании.